竹炭食物真的是有很好的排毒养颜作用吗?

2017-01-09 08:52 浏览

 竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕,时下,各种竹炭食品打着排毒养颜的旗号出现在食品市场中,颇受女性欢迎。这类食品均称:“吸附体内的有害的物质,净化血液毒素”、“帮助消化、清洁肠道、排毒养颜”。它们真有保健功效吗?天津学校食堂承包专家明确表示:竹炭是竹子炭化的产物,具有着较好的吸附性能。但竹炭所谓的“净化血液毒素”“帮助消化、清洁肠道、排毒养颜”等功效,都没有任何科学依据的。按照着目前国家标准,竹炭既不能够作为食品原料,也不能够作为食品添加剂,是不可以用于食物加工中的。

竹炭就是用竹子烧出来的炭。竹炭可以吸附人体内有害物质,净化血液中的毒素,还有助人体消化排泄,清洁肠道,排毒养颜。基于这种理念,近年来一大批“竹炭食品”走向市场,比如竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕等等。竹炭的吸附能力不如活性炭,竹炭和木炭,都是炭的一种同素异形体——无定形炭。它们有很多微孔,从而大大增加了表面积。竹炭的比表面积一般在每克150-500平方米的范围,有良好的吸附性能,在净水、净化空气、除臭等方面大有用武之地。虽然竹炭每克150-500平方米的比表面积不小,但跟活性炭比起来还是差了许多。活性炭是炭经过进一步“活化”处理的产物,经过活化,比表面积可以增加到每克1000-2000平方米甚至更高。因为活性炭卓越的吸附性能,它也在医疗上被用于抢救口服途径的急性中毒。其作用机理是活性炭进入消化道,吸附了有毒物质,从而减少了人体的吸收。一般而言,是一次性使用几十克,也有多次使用的。不过,这种用法到底有多大作用,临床验证也不算非常充分。竹炭排毒仅是一个营销忽悠概念,既然活性炭在消化道内能够吸附毒药,那么作为“原生态的活性炭”,竹炭是不是像厂家宣传的那样,能够“吸附体内有害物质”“净化血液毒素”“清肠排毒”呢?首先,“排毒”本身就是一个营销忽悠概念。

天津学校食堂承包认为活性炭可以作为助剂使用,但它必须是食品级原料,并且符合上述第三种情况的要求。而竹炭没有被批准作为助剂使用,也就没有“食品级”的质量标准。而且,它的加入不是为了帮助任何加工,最后也没有去除,还在终产品中宣称具有各种功能。这显然是不符合标准的,所以,“竹炭食品”其实是使用了国家不允许的材料加工的违规食品。


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