天津食堂托管的经营运作

2018-10-26 11:32 浏览

 在一些学校、工厂、企业等一些事业单位的地方,为了方便员工们吃饭,会设立食堂,减少了人们上下班时间不够用的麻烦,天津食堂托管公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐,餐饮公司根据菜式定出合理价格,被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。

食堂托管公司是否具备成功的 食堂管理模式是重 点的考查对象,应当要求食堂托管公司解说以及提供管理理念再进行实地考查。 食堂托管公司是否具备投资规模以及经济实力,再而进行对广告与实际结合是否一致,应该对万康餐饮食堂托管公司进行试验一个月或半个月.再做决定选择是否合作。餐饮业的经营通常有以下七个方面指标,即:经营营业收入,经营直接成本,人力和人力资源费用,能源费用,设备维护费用。餐厅经营是否有利可图,关健是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。 在制订经营运作计划时,事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查,根据上述内容获取第 一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营保本点,以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。
 

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