消费者餐饮习惯改变,互联网餐饮增速快

2017-05-09 10:06 浏览

 近来,花费者餐饮习惯变迁数据引起讨论重视,数据显现,在花费晋级的大布景下,“吃得饱”、“吃得好”等花费者的根底诉求被满意,花费者饮食结构正向健康化和质量化的方向改变,“吃得健康”正在变成下一个花费需要点,而在精准全面的餐饮大数据分析背面作为支持的,是快餐配送行业14年来堆集的6亿用户数据。

当下“互联网+传统产业”的重心已经从广度和用户量的增加改变为对职业潜在价值的深度开发,协助传统商户和职业做到它们本身难以做到的事才是“下半场”真实的主旋律。健康餐成盛行新趋势,互联网的迅猛发展让很多生活效劳变得触手可得,外卖订餐就是最典型的比如,跟着花费晋级和网络订餐效劳的老练,“叫个外卖”变成继“在家煮饭”和“到店堂食”以后,国人就餐的“第三种常态”。快餐配送的数据显现,从用户维度来看,目前,每10个我国人中就有3个是外卖用户。而在这些外卖“吃货”中,有近一半的人每周叫外卖超越3次。外卖花费已经超出“正餐”、“就餐”这些领域,变得愈加多样化。以美团外卖为例,有25%的订单量产生在非正餐时段:夜宵、早餐、烧烤、下午茶深受外卖吃货喜爱,乃至鲜花、水果、日用百货等等都是外卖平台上热销的品类。
在花费晋级的大布景下,“吃得饱”、“吃得好”等花费者的根底诉求被满意,花费者饮食结构正向健康化和质量化的方向改变。“吃得健康”正在变成下一个花费需要点。与此同时,我国餐饮花费正呈现出盛行新趋势,亲子餐、轻食、健身餐走俏,变成最受追捧的餐饮品类,以外卖沙拉为例,快餐配送数据显现,2016年健康沙拉类外卖的订单增速高达16倍,是外卖大盘增速的5.3倍。 
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