外卖快餐配送快餐浅谈快餐的定义

2017-04-21 09:23 浏览

 外卖快餐配送都这样定义,官方的来讲,港台一带获译作为速食、即食、便当等,而消费者对于快餐的理解是多种多样的,远不止外来语的原意所能包容。但是无外乎这么几点,即是快餐是由食品工厂生产或是大中型餐饮企业加工的,大众化、节时、方便,可以充当主食。

 快餐最早是出现于西方世界,英语称之为〃quickmeal“或〃fastfood〃。引入到中国之后,中文名称就之叫〃 、快餐〃,即是烹饪好了的,能够随时供应的饭食。其实通常是我们所说的〃快餐〃准确地的说应该叫中式快餐,俗称盒饭。它是中餐吸收到外国饮食文化而形成的饮食方式。它以明快、方便、节约的显著特征走进了千家万户。
 唐代市场有一种叫“立办”的酒席,这“立办”,便是唐代的快餐。据李肇的《国史补》记载:唐德宗临时召见吴凑,任命他为“京兆尹”,而且要他立即赴任。吴凑在上任前,邀请亲朋好友家中聚餐,虽然时间很紧迫,可是接到邀请的客人到来时,酒宴已在桌上摆好了。有些客人大惑不解,吴府的人回答道:“两市日有礼席,举铛釜而取之,故三五百人之馔,可立办也。”到了宋代,在东京、杭城等地,快餐配送市场上有一种比比皆是的叫“逐时施行索唤”和“咄嗟可办”的餐饮,如同今日所谓的方便快餐了。
快餐配送
 

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